打卡：从三流主播到顶尖食神 639.到达丽江
_：打卡：从三流主播到顶尖食神 639.到达丽江
参观完了制作过程之后，老板看了又看，最后从某个坑里掏出了一只火腿。
“这一只火腿已经好了，大家看。”
老板将火腿举了起来，然而镜头之中的粉丝却只看到了一只灰扑扑的火腿。
上面粘了一些灰，除了他猪腿的形状还能够辨认以外，完全看起来不像是能吃的东西。
弹幕上粉丝们纷纷发表自己的评论。
“虽然话是这么说的，但是我还是觉得这东西不像能吃的样子。”
“外面沾了好多灰呀，我才不要吃这个。”
“你们前面的是没有认真听老板说话吗？这可是味道鲜美的火腿呀。”
“你们不想吃，可是我想吃。”
“主播一会抽奖的时候抽我吧，不要抽他们，他们说他们不想吃。”
“我靠前面的，你也太狗了吧，主播抽我。”
“我真是搞不懂为什么这灰扑扑的东西还有人吃？”
“我很好奇，三川第一个捂火腿的人到底经历了什么？”
“你这么说我也很好奇了，为什么会把后腿捂进灶灰里？”
“还一捂就是几个月。”
“说不准是掉灰里了，结果没人看到，然后过了好几个月才发现，掏出来尝尝看，你却发现很好吃呢。”
“好不好吃先另说，现在主播都还没品尝呢。”
“也不知道这个灰扑扑的火腿那里会是什么样子。”
“我觉得吧，人不可貌相，火腿也一样。”
“静静期待主播品尝。”
老板带着李潇回到了店里，原本只打算让李潇在前面喝喝茶，等着饭菜上桌就行。
没想到李潇却硬是要看看这火腿的制作流程。
“老板, 现在我直播间可是有好多粉丝都说你这个火腿看起来会扑扑脏兮兮的样子，看起来一点也不好吃。”
李潇开玩笑的口吻说道。
这老板一听李潇的话就着急起来：“诶, 你别看我这个火腿现在看起来脏兮兮的, 他可是绝顶的美味。”
“来来来, 你跟着我来后面。”
“让你见识一下他的制作过程，我们家的火腿怎么可能会不好吃呢？”
看着老板着急的模样, 李潇也就跟了过去。
“好不好吃那可得吃了才知道。”
后厨。
就这一块的功夫，厨师们已经将这个火腿清洗干净了。
原本看起来脏兮兮的火腿此刻就像换了一只一样。
上面的纸还有灰都已经被清洗干净。
“你要不要尝尝生的火腿腿是什么味道？”
老板询问到道。
“这火腿可以生吃吗？”
“那我可得试试。”
李潇说完，后厨的工人就用刀给李潇切了一片火腿。
“这火腿当然可以生吃。”
其实李潇之前还尝试过生吃宣威火腿, 不过那味道很咸，而且肉质比较柴，完全不如煮过的火腿好吃。
只是这三川的火腿居然可以生吃。
将上面那层看起来颜色比较灰的表面切掉，这火腿的真面目就暴露在众人眼前。
脂肪白嫩，瘦肉鲜红。
看起来就让人非常的有食欲。
果然是正宗的火腿。
虽然表面上看起来让人不想吃它, 但是这里面, 和别的火腿分明没有太大的
区别。
不过毕竟制作方法是不一样的。
况且别的地方的水土, 也孕育不出这独特的三川火腿。
后厨的工人用刀切了薄薄的一片火腿递给李潇。
这火腿看起来色泽油亮, 吃起来应该不会很柴吧？
李潇将这片薄薄的火腿放入口中。
咸, 那是肯定的。
但是这火腿又不至于咸的发苦发涩。
这火腿的口感比较柔, 稍稍咀嚼几下，淡淡的咸香和滑润的味道, 就充斥在整个口腔之中。
虽然也有一点点干，但是和其他火腿的口感完全不同。
三川火腿生吃起来, 比其他的火腿柔润一些。
再多咀嚼几下, 才能体会到这个火腿之中隐藏的鲜味。
这是一种经过了很长时间的腌制品独有的鲜味。
只有经过了长时间的腌制和发酵, 最终才能在口腔之中形成这种若有似无的鲜。
“好吃。”李潇竖了一个大拇指。
“没想到这火腿洗干净以后, 里面的颜色居然这么好看。”
“我也没想到，明明看起来那么丑。”
“前面的, 你们能不能有一点常识呀？”
“先不说是这种埋在灶灰里的，即便是普通的火腿, 在长时间的腌制和风干的过程中，水分蒸发, 内里的油脂渗出本来就很容易吸附一些灰尘以及其他的物质。”
“再说烟熏的火腿，没有处理过的，那也是黑黑的一条。”
“你们怎么会觉得长得不好看就一定不好吃呢？”
“长得好看也不一定好吃呀，毒蘑菇了解一下。”
“目测前面是个云南人。”
“身为一个云南人，到哪里都不会忘记带上自己的蘑菇？”
“不不不，前面的都是假的, 真正的云南人不会说蘑菇, 都只会叫菌子。”
“主播今天就要为火腿正名，是吗？＼＼\\?(w)?／／”
“看起来不怎么好吃的火腿其实很鲜的。”
“你别看他丑，两个月工资都不一定买得起。”
“什么火腿要几十万呀？”
“这大佬哪里来的？拖出去斩了。”
继续往下切了几片，就凑成了今天的第一盘菜。
生火腿。
看起来也很适合下酒。
火腿上的肥瘦肉相间，花纹看起来赏心悦目。
不过既然已经尝了一口，李潇比较在意的就是接下来的菜了。
火腿的每一个部分都有它不同的名字和不同的吃法，不过那些都是常识性的东西，在这里就不过多赘述了。
当然，最受店老板偏爱的部分，是比较贴近于骨头的那一部分的肉。
简单水煮之后切片，又是一盘菜。
剩下的火腿分别取了一部分，或是煮汤，或是炒菜。
整个厨房里都弥漫着一股极其鲜美的味道。
做菜期间，李潇还顺带抽了个奖。
被抽到的粉丝们每个人都十分幸运的领到了一只火腿。
不得不说李潇是真的宠粉。
也是真的敢送。
他这直播间抽送火腿的行为一出，在热搜上又小火了一把。
吃完饭离开的时候，李潇还往自己的房车里带了一只火腿。
继
续往北就是心心念念了许久的丽江。
古城里的鲜花正是开的最好的时候，路两边的花台，花盆里到处都是花。
各种颜色，各式各样的花。
李潇停好房车，忽然之间决定，今晚住在民宿里吧。
到了丽江古城，不在民宿之中过夜，那可太亏了。
巍峨的玉龙雪山遥遥俯瞰着这座古城。
丽江古城中间，玉龙雪山上融化出的雪水流淌着，穿过了整个古城。
成为了“小桥流水人家”最好的写照。
定好了自己的民宿，李潇就抱着团子出去玩了。
他今天的目标是去古城里品尝一家小吃。
顺便欣赏这丽江古城里的风景。
走出民宿，就来到了丽江古城之中。
今天的天气有点阴, 不知道是什么缘故。
李潇抱着团子在街上闲逛。
赏完了花和古城，脚步一顿，就拐进了一个小巷子里。
在这里有一位正在贩卖鸡豆凉粉的老奶奶。
听说这家店已经开了二十多年了。
每天下午的时候, 老奶奶都会带着两桶鸡豆凉粉来这里售卖。
通常情况下都会有很多人排着队购买。
若是来的晚了就没有了。
基本上5点之后，老奶奶就会卖完收摊。
说是一家店，其实不过是一个小摊子罢了。
老奶奶在这里摆摊摆了二十多年，一直都是一个小摊子。
鸡豆凉粉是什么意思，李潇不得而知。
不过老奶奶售卖的，其实就是油炸过的豌豆凉粉。
豌豆凉粉被切成一块一块的，扔进油锅里。炸到金黄酥脆的时候再捞出来。
老奶奶的定价是十块钱两串，但是这个热心的老奶奶通常还会在每一串上给你多穿两块。
价格虽然低廉，但是不少人都很喜欢吃。
队伍排的长长的，李潇也就安安静静的跟在队伍后面。
等排到了自己，李潇就要了两串鸡豆凉粉。
只见老奶奶熟练的把凉粉切块，放入油锅中油炸。
炸好的凉粉被穿在两根竹签上面，然后又放入一个小纸盒子中。
上面被撒上了一些辣椒粉。
付完钱之后，从老奶奶手中接过美食，你稍一边吃，一边继续闲逛。
豌豆凉粉在油锅当中炸制之后，表皮上已经被炸的起了一些微小的泡泡，这层小泡泡吃起来的口感比较酥。
而且还稍微有点脆脆的。
一咬开这被泡泡包裹着的外皮，里面就是又滑又嫩的豌豆凉粉。
因为刚刚出锅的缘故，豌豆凉粉此时还冒着热气。
可千万不能因为心急而直接把一整块凉粉都塞进嘴里。
否则嘴巴肯定会被烫到的。
沾上一点辣椒面，咸辣鲜香。
搭配着外脆里嫩的鸡豆凉粉，怪不得大家都喜欢吃。
流水哗哗的，从脚下的路边流淌过去。
街边的小店里，有人敲着鼓，弹着吉他，唱着自创的民谣。
“就在这一瞬间，才发现，你就在我身边。”
“就在这一瞬间，才发现，失去了你的容颜。”
“什么都能忘记，只是你的脸。”
“什么都能改变，请再让我看你一眼……”
伴随着颇有节奏的吉他弹
奏，一个女孩的声音飘进了李潇的耳朵里。
不一样的，店里放的都是不一样的歌。
有的是风格一样的民谣，也有的会放劲爆一点的歌。
李潇四处转了转，听到的最多的一首歌，居然是“纳西三部曲。”
四处转了，转之后，李潇有点饿了。
嗯，那就开启今天的直播吧。
至于今天要吃什么……
李潇极快的在手机上翻了一下攻略。
最终锁定了一家店。
这家店的名字叫“石锅鱼和山珍馆”。
一看这名字就知道这家店，招牌菜应该就是石锅鱼和各种山珍了吧。
山珍？
来到了云南，最出名的山珍自然就是野生菌。
说起来现在应当已经是野生菌上市最多的季节了。
不知道今天自己又能吃到什么样的菌子？
李潇跟着导航找到了这家店铺。
店面挺大的。
从外表看来，这是一栋中式建筑与纳西风格结合的小楼。
屋檐下悬挂了许许多多的紫藤花，当然这些都是假的花。
浅紫色的假花悬挂在屋檐下，我一风吹来时，就会随着风轻轻摆动。
从外面看上去，长长的阶梯通往开着暖黄色灯光的小阁楼。
门外的石头围成了一圈，上面写着“山珍馆”这三个字。
门外自然还栽着一些花花草草。
不过看起来都没有屋檐下那一串串紫藤花吸引人。
中式的方形小灯笼也被挂在了屋檐下，似乎是在为晚间的人们照明。
抬脚跨上这黑漆漆的木质阶梯。
“也不知道这家的菜味道怎么样？会不会像攻略上说的那么好吃呢？”
“最近已经到了野生菌大量上市的季节，不知道今天又能吃到什么样的料理？”
李潇一边低头碎碎念，一边上楼开启了直播。
既然是去探店吃饭的，怎么能够忘记了观众老爷们呢？
当然得带上呀。
现在仅仅只是下午时分，天还未完全黑下来。
天边的晚霞映照着高高的玉龙雪山，江雪山上纯白色的雪也染上了一层红霞的颜色。
又暗了一些，那山上的雪便又变成了微微带紫的颜色。
整个古城里，微风拂过，小花们随着微风扭了扭腰肢。
像是在和远处的人们打着招呼。
流水永远是那么的不知疲倦，潺潺往更低的方向流动。
上楼，马上便有服务员过来招待了。
弹幕上此时也跟着活跃起来。
“好久不见呀，主播。”
“一日不见如隔三秋，说的就是咱们主播吧。”
“我好像真的已经一天没有见到主播了，那么算起来就是，我已经三年没有见到主播了，主播，我想死你了。”
“为了补偿这三年的思念，主播是不是应该抽个奖？”
“一打开手机，就是我老公的盛世美颜。”
“果然主播还是那么的帅气。”
“快看主播手里是什么？”
“我的天呐，主播居然带熊猫出来了。”
“好久没见到这小宝贝儿了。”
“快过来给我贴贴，呜呜。”
“我看熊猫看你们几个就像怪叔叔，怪阿姨。”
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9.到达丽江