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福运小娘子 第十九章.扣肉二

时间:2019-10-14作者:云沧月

    秦绾绾没有接话。

    她可以糊弄很多事情,唯独不会在吃上糊弄。

    而且她做菜的时候很专注,让人不自觉的就会随着她的调子开始慢下来。

    特别是秦绾绾很享受这种做菜的感觉。

    她把菜干切成断,泡软后打开锅盖,那股肉香已经散了出来。

    这个时候的肉最多是七成熟,还无法做到晶莹剔透,甚至都不算能够直接吃。

    “这特娘的好香,老子还从来没有闻过这么香的肉呢,小子有两下子!”

    老伙夫很是兴奋,刚刚的大吼似乎不是他一般。

    想要去动手撕肉下来吃,被秦绾绾给拦住。

    “现在还不能够吃,这个时候吃你会后悔的!”

    秦绾绾非常认真的拦住老伙夫。

    “你小子不会是糊弄老子的吧?这么香了还不能够吃?你还能够做的比现在还香?”

    秦绾绾点头。

    这不是很正常吗?

    要不她拦着他做啥?

    “想吃更加好吃的就不要拦着我!”

    老伙夫擦擦口水,看看那太阳,忍了!

    反正离开饭还有段时间。

    “那你最好做的比现在好吃,要不老子捏死你个小蚂蚁!”

    这威胁,一会出现三次了。

    秦绾绾都不当回事了。

    从容的把煮过有一炷香时间的野猪肉捞出来,然后放在木墩上开始切。

    可惜那把菜刀太钝了,肉都切不动。

    “我说大哥,你这菜刀你是咋用的?这么钝,孬好用磨石磨一下,也能够好用不是!”

    要真的是从军队退伍下来的老兵,肯定会知道如何让刀更加锋利。

    老伙夫看看那把都快生锈的菜刀:

    “谁会跟你个小东西那么费事,肉就是直接炖,菜撕吧撕吧就可以蒸!”

    感情这伙食水平如此的容易的吗?

    怨不得是这么个大汉在做饭,秦绾绾不吭声了。

    自己问老伙夫要了磨石,自己开始磨刀。

    一个好的厨子怎么能够没有一把好的刀呢?

    老伙夫看着那块肉,再看看秦绾绾:

    “我说你小子,到底还做不做了?这肉都凉了!”

    秦绾绾头都不抬:

    “我就是要放凉一下,那么烫我又不傻,烫破了手指怎么办?”

    这小子果然是小白脸,一个大男人还怕烫着。

    真的是没眼看。

    “你快点,一会大哥要开饭,你还没有做好,老子就把你剁了当下酒菜。”

    又来!

    威胁都不带重样的吗?

    孬好菜刀磨了一下可以用了,秦绾绾走到木墩子前,看着那块野猪肉,然后切了起来。

    每片都是均等的厚度,切开能够看到里面肥肉和瘦肉在抖动。

    看的老伙夫口水都快控制不住的流了下来,要不是秦绾绾动作很麻利,他都要把脸贴在了那块野猪肉上面了。

    真的太香了。

    为啥那个小白脸只是煮煮炸炸,就那么香呢?

    这是为啥?

    想不通,还是想不通!

    切完肉片后,秦绾绾把泡好的菜干放在大海碗底下,然后上面整齐的码上大肥肉片,一碗放不下,就再来一碗。

    一直用了六个大海碗,才把几块肉都码上!

    “这是干啥?那菜干生吃很难吃!”

    老伙夫一头雾水,完全看不懂秦绾绾这小白脸到底想干啥。

    秦绾绾不搭理他,继续忙。

    把竹片做好的竹篱放在锅里,然后把六个大海碗用同样大的大海碗扣上,放进去。

    盖好厚重的木头盖子,开始大火烧水。

    “你刚刚在水里加了啥?”

    等火都烧了一会,老伙夫才想起来刚刚秦绾绾拿了不少东西丢进去。

    “哦,我看到有那山药和那个野鸡蛋,反正也是煮水,就一起丢进去了!”

    什么玩意?

    野鸡蛋是要留着给大哥吃的,那山药是药呀!不是吃的!

    这个小白脸想干啥?

    “你你你你你!!!”

    半天老伙夫都不知道说啥好。

    “别你了,你又不是结巴,那山药很好吃的,煮熟了不比那饼子差!”

    老伙夫气坏了,一屁-股坐在一边,死死地盯着秦绾绾。

    这小白脸才多大一会就敢这么跟自己说话?

    猛地站起来就要收拾小白脸,却听见小白脸说:

    “面粉在哪?我想做点大饼子,一会配着扣肉吃,应该会非常好吃!”

    老伙夫瞬间卡壳,刚刚要说啥来着?

    他咋给忘记了?

    然后转头就把一袋子面粉递给了秦绾绾。

    秦绾绾咧咧嘴,小爷会做好吃的,还收拾不了你们这些吃货?

    哼哼!!!

    小看小白脸是要付出代价的。

    没有老面发面,又加上天气很冷,死面的饼子太难吃了,秦绾绾可不打算吃死面饼子。

    想到锅里的扣肉,绝对要配上苏酥脆脆的饼子才对头。

    可惜了,要是有发面饼子,里面加上刚刚的菜干,外面铺上一层蒸熟的扣肉,刷上一层自己做的酱汁,那才是最完美的吃法。

    不过这世上哪里有那么正好的事情。

    只能够讲究一下。

    没有发面饼子,咱可以做油酥饼不是。

    用温水加两个鸡蛋再加一把糖和点盐,快速的把面粉活好。

    放在一边醒着,又挖了一块猪油开始和另外一块面。

    这油酥饼最好的就是一半用猪油活好的面饼子,这样才会起酥。

    让老伙夫去掐了一把在旁边不远的麻椒叶子,细细的剁碎备用,又看了一眼周围,竟然还有一把野葱。

    让老伙夫洗干净,也剁碎了备用。

    趁着这个功夫,放在灶膛附近的那块面饼竟然已经醒好了。

    秦绾绾看看锅底的火,算算时间,还得继续蒸。

    这扣肉必须蒸半个时辰才够味,可惜了没法用宫里的蒸笼,那玩意扣的掩饰,蒸出来的味道才够足。

    可就算是这样简陋的条件,小半个时辰过去,那香味就不受控制的冒了出来。

    周围的悍匪都吸溜着鼻子跑了过来。

    看到老伙夫身侧的小白脸都好奇,却不敢问。

    “那个谁,来个人帮我把那个灶膛烧着火,把那个铁片放上面去!”

    秦绾绾本来想找个铁锅,可惜了,没有。

    宫里的铁锅还是因为是宫里,特批可以用,民间的铁锅可不好买,那可是铁器。

    众悍匪看着那个铁片,都很无语。

    这小白脸的眼睛是不是有问题?

    那个哪里是铁片?那个明明是...
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