日升家园目录

餮仙传人在都市 第581章

时间:2018-07-23作者:小小羽

    ,精彩小说免费!

    古争望向贾四:“食材处理就由我来吧!”

    对于这次的压轴菜,古争也是非常的看重,处理昆仑雪熊虽然会有脏活,但也正因如此,处理起来如果不仔细,很有可能会对食材整体产生影响。毕竟,这不是一只新鲜的食材,已经冰封了千年的昆仑雪熊,需要更加专业的手法去处理。

    回答完了贾四的问题,古争又望向杜伟道:“至于你问我怎么做这道压轴菜,我想做一只烤全熊最适合了!”

    “啊?烤全熊?”

    听古争这么一说,贾四等人全都瞪大了眼睛。

    对于修仙者来说很多事情都容易办到,可这是烤全熊不是烤全猪,这是要烤一个重达一吨的大家伙啊!

    “对,烤全熊!”

    古争的肯定让贾四等人这才相信,他是真的没有开玩笑。

    不理会贾四等人的吃惊,古争开始收拾起了昆仑雪熊。

    当年昆仑雪熊被昆仑派的人杀掉之后,便立刻以仙术冰冻封存着,而如今的昆仑雪熊,也也还是呆在一个巨大的冰块中。

    昆仑雪熊可不仅只是诗词啊,它的肉能够用来炼丹,骨头能够用来炼器,要不然昆仑也不会只为了一点吃的,就将它封存了千年之久。

    对于古争来说,昆仑雪熊是一个千斤之重的中等食材,昆仑派能将一整只昆仑雪熊,贡献出来做聚餐的压轴菜,也可以说是一个大手笔了。

    这一次古争烹饪压轴菜,并没有很多人围观,正道联盟专门给他准备了一间临时的厨房。

    古争先将仙器厨具给拿了出来,然后将锅子变大,一直大到能够轻松装下昆仑雪熊的地步。

    变大的锅子放在了特建的灶台上,古争在锅中放水之后,开始点火烧水。

    体内‘本命真水’震荡,古争的手指点在了包裹着昆仑雪熊的冰块之上。

    “咔嚓……”

    控水诀的运用使得包裹着昆仑雪熊的冰块开裂,并在瞬间变成了一地的碎冰。

    古争伸手一挥,没有了冰块包裹的昆仑雪熊,飞进了锅子里面。

    控火诀催动,锅中的水温越来越高,昆仑雪熊的身上开始雾气蒸腾。古争这么做,可不是要将昆仑雪熊给煮熟,他只是要让昆仑雪熊先热热身,并在水温合适的时候给它褪毛。

    在仙术的催动下,昆仑雪熊僵硬的身体很快软化,水温也达到了合适的程度。

    古争施展控水诀,锅中的水立刻旋转了起来,原本长着一身厚实白毛的昆仑雪熊,立刻跟着水流旋转了起来,身上的白毛也在它的转动中不断脱离。

    片刻之后,昆仑雪熊的身上,便再也找不到一根毛了。

    将昆仑雪熊从锅内捞出,古争给对它进行了洗剥。

    洗剥后的昆仑雪熊,看起来已是非常干净,古争手中一阵刀光闪动之后,它全身的骨头都被剔除。

    将准备好的调料撒在昆仑雪熊的肉上,古争对肉进行了全方位的揉搓。而揉搓的过程,除了能够让肉更加入味之外,古争也以仙力将肉中的肉筋震散,以求烹饪后的口感更加出色。

    将清洗过的锅子重新放在火上,古争又在其上放置了特制的笼屉。

    虽说这道压轴菜最后是烤制,可在烤制之前,昆仑雪熊还必须要蒸一下才可以。

    将昆仑雪熊放入笼屉之中,古争没有再刻意的催动火势,只是凭炭火慢慢的蒸着。此时还是晚上,距离明天中午的聚餐还有段时间,太早把它弄出来也不好。

    让昆仑雪熊先蒸着,古争去了一趟隔壁的房间,那里的厨师们几乎都在忙处着理食材,对于他们有些不懂的地方,古争又给他们做出了解答。

    当天晚上,古争没回红天螺派的住处,他就呆在临时的厨房中修炼,时不时的照看一下火势。

    第二天上午。

    离开血潮岛有段日子的夏侯山回来了,当他从林玉成等人口中,得知这两天发生了什么事情之后,他沉默了好一会。

    最终,夏侯山决定这件事情暂时先过去,一切等中元节之后再说。

    距离正午开饭还有两个小时,厨师们所在的厨房中,已是一片忙忙碌碌的景象了,有些耗时较长的菜肴,也已经在烹饪的过程中。

    “好香!”

    欧阳海推门进入古争所在的厨房,立刻便是眼前一亮。

    整个厨房中被香气所充斥,那是一种引人食欲的肉香,外加一种清雅的花香味,且两种香味还一点不冲突的融合在了一起。

    “怎样了掌门?”望着硕大的蒸笼,欧阳海问。

    “昆仑雪熊现在六成熟,再蒸一会才符合烤制的标准。”

    虽说蒸了一夜,可昆仑雪熊毕竟是灵兽,又是那么大的一只,它的肉在好吃的同时,也没有那么容易就能做熟。

    “才六成熟就能有这样的香味了,制成之后究竟会怎样,真的让人很是期待啊!”欧阳海道。

    “放心,一定让你吃了还想吃!”

    古争笑了笑,开始催动火势。等下烤制的过程还很耗时,也是到了该加快进程的时候了。

    火势变大,使得昆仑雪熊很快就到了古争想要的六成半熟。

    虽说昆仑雪熊已是六成半熟,可这仅仅是对于它的肉而言,皮和筋之类比较难熟的组织,蒸熟的程度还不足五成。

    古争将手抬起,再次落下的时候,由仙力幻化而成的‘钉板’,在昆仑雪熊的表皮上,刺出了许多细密的孔洞,然后他将昆仑雪熊过了一遍冰水。

    冷热交替使得昆仑雪熊经过蒸制的皮肉收缩,也让多余的油脂初步渗出,更利于等下的烤制。

    将昆仑雪熊从冰水中捞出之后,古争以仙力让其上多余的水分蒸发,然后又将其固定在了特制的烤架之上。

    将调好的烧烤汁,在昆仑雪熊身上刷了一遍,古争开始准备烤制了。

    古争的成套仙器中有烤炉,只不过这个烤炉自打古争接手以来,还没有烤过像昆仑雪熊这样的大家伙。

    心念一动,原本小巧的烤炉变成了一个庞然大物,古争在炉灶中放入了很多木炭,然后以控火诀催动,木炭很快就全部变红,并达到他想要的燃烧度。

    炭火已经合适,古争一挥手,昆仑雪熊飞进入了烤炉之中。心念一动又是移动,烤炉上该封闭的地方封闭,昆仑雪熊至此处在了一个密闭的烧烤空间中。

    外面什么也看不到,可古争这个仙器的主人,还是对烤炉里面的情况一目了然。

    高温炙烤之下,昆仑雪熊正在吱吱冒油,而控火诀的操控,也让热力适中的对昆仑雪熊进行着烤制。

    烧烤汁已进入了昆仑雪熊的肉中,并跟熊肉发生了奇妙的交融,不断提升着它的鲜香。而在烤制过程中,一些不够完美的地方,古争也能够通过控火诀和控水诀,对其进行操控和修复。

    随着时间的推移,不知不觉已是正午,厨师们所做的菜,已被一盘接着一盘的端了出去。

    今天是聚餐,不可能像在极香小筑中做菜那样,先上菜让客人们吃着,然后等差不多吃完的时候再上压轴菜。

    压轴菜会是最后一道上,但不能比厨师们的最后一道菜迟太多,毕竟古争也是正道联盟中非常重要的人,等他来了之后聚餐才算是真正的开始!所以,让其他人等得太久也不好。

    昆仑雪熊的烤制已经到了一定的程度,此时的它也不再需,古争也能够腾开手来准备一道汤了。

    压轴菜虽然只有烤全熊一道,但以心静大师为首的那些佛门中人不沾荤腥,所以古争打算给他们单独做一道汤。

    给佛门众人做的这一道汤,古争昨天晚上就已经在熬制了。

    将泡在料水中一夜的豆腐捞出,古争手中的菜刀飞速抬落,细密均匀的连刀声顿时响起。

    豆腐是由产自雾风岛的仙黄豆所制,被古争以控木诀在很大程度上提升了口感之后,又在调好的料水里面泡了一夜。可以说,这时候的豆腐就算是生吃,味道都是极为鲜美!

    将豆腐切好之后,古争又将煮熟的紫色不见天切成细丝,将焯过水的青玉仙萝和红玉仙萝切成细丝。

    “来人,盛汤了!”

    古争冲着外间一喊,负责传菜的人立刻进入了厨房。

    将一些紫色不见天丝、青玉仙萝丝和红玉仙萝丝,放入了汤盆里面后,古争又将外表几乎看不出丝毫切痕的豆腐,放了几块在汤盆里面。

    一旁的火上,放着一锅炖了一夜的山珍汤,古争将锅盖掀开的时候,属于山珍的那种清香味扑面而至。

    舀起一勺清亮的汤水,古争将其浇在了配好料的汤盆里,顿时鲜艳的一幕出现了。

    随着汤水的冲击,原本看不出痕迹的豆腐变成了豆腐丝,并跟紫色不见天丝、青玉仙萝丝和红玉仙萝丝混在一起,如同是一朵色调间隔有序的花儿一般,娇艳的绽放在了汤盆之中。

    汤盆的盖子盖上,古争将汤盆交给了第一个传菜的人,然后又准备第二盆汤。

    佛门的人一共坐了四桌,当把四盆汤都给送出厨房之后,古争又将剩余的料配冲了三碗汤出来,分给了厨房中的欧阳海、贾四和杜伟三人。

    “掌门,你不喝吗?”端着汤的欧阳海问。

    “不了,这汤你们没喝过,我在极香小筑的时候,倒是经常做来喝。”

    说话间,古争又来到了烤炉旁,施展仙术照顾起了还在烤制的昆仑雪熊。

    “掌门,这汤叫什么名字呢?”

    望着手中如同鲜花绽放的一碗汤,杜伟都有些不忍心下口了。

    “它叫‘四彩豆腐汤’。”古争道。

    “好名字!”

    杜伟赞叹一声,随即端起‘四彩豆腐汤’喝了一口。

    “嗯……”

    一口汤下肚,睁大眼睛的杜伟,发出了颇为意外的声音。

    “怎么了?”古争问。

    “想过这汤里的豆腐会很滑,可是没想到会这么滑,刚一喝到嘴里,它便已经滑入了腹中!”杜伟道。

    “味道怎样呢?”古争问。

    “味道非常帮!虽未经过咀嚼,可是豆腐刚一入口的时候,便将它的味道给释放了,鲜美非常啊!”

    杜伟说完,第二次喝汤的时候小心翼翼,生怕里面的豆腐丝会一不小心就入腹。

    这一次杜伟喝的慢,而喝入口中的汤,也不再是只有豆腐丝。

    “真好喝,也真好吃!”

    第二口汤入肚,杜伟十分感慨的说句。当豆腐丝和紫色不见天丝、青玉仙萝丝和红玉仙萝丝,在口中一同被咀嚼的时候,那种滑嫩、脆爽的鲜香口感,别提多么的让人回味了。

    杜伟等人的‘四彩豆腐汤’喝完,烤炉中的昆仑雪熊肉,也已经烤到了九成熟的地步。

    古争心念一动之下,烤炉的盖子自动打开。

    一瞬间,原本还弥漫在空气中的‘四彩豆腐汤’香味,立刻被冲淡了很多!而杜伟四人则是在同一时间,发出了深嗅的声音。

    “咕咚!”

    刚刚喝过‘四彩豆腐汤’的贾四,狠狠地咽了一下口水。

    “掌门,烤全熊烤好了吗?”贾四迫不及待地问。

    “还没有,还有最后一步!”

    昆仑雪熊已从烤炉里面飞出,并定在了半空之中,古争飞身而起,以刷子醮着碗中的蜂王花花蜜,对它的表皮进行着涂抹。

    “色泽金黄,看起来都让人有食欲,闻起来还是这么的香,真是让人忍不住流口水啊!”

    能让欧阳海说出忍不住流口水的话,可比他真正的流口水难得多了。

    古争没有说什么,只是微微一笑的他,又让昆仑雪熊飞入了烤炉之中,然后盖上盖子继续烤制。

    刷在昆仑雪熊表皮上的蜂蜜,让昆仑雪熊的表皮在烤制的过程中,从金黄色变成了更加诱人食欲的枣红色。

    神念时刻留意着隔壁厨房,看到那边厨师们的最后一道菜已经出锅,古争加紧催动起了炭火。

    一分钟后,古争将烤炉的盖子打开。

    “嗯……”

    盖子刚一打开,贾四和欧阳海他们同时深嗅,也同时发出惊艳的声音。

    如果说上次开炉,昆仑雪熊的肉香度还只有‘八’,那么如今出炉时它的香味,已经达到了‘十’、达到了顶峰!空气中的香味,已经达到了就连古争闻了都会觉得腹中饥饿的地步。

    “刷的这一层蜂蜜,不仅是让颜色更加漂亮,也让香味更加的迷人了!这丝甜丝丝的气味融合在烤肉的香气里,不仅让人丝毫生不出讨厌的感觉,反倒更加的想要去品尝它了!”

    欧阳海一边感慨,一边在案板上摆放盘子。古争烤的虽然是整熊,但在上桌的时候还是要切块,因为大家坐了好几张桌子,自然每张桌子上都要有份才行。

    “咔擦……”

    古争落刀的时候,昆仑雪熊的皮发出了奇特的声响,就如同它有着万般的酥脆似的。

    整只昆仑雪熊,很快就在古争的刀下被切块装盘,并一盘接一盘的,上到了聚餐的桌子上。

    当古争走向聚餐地点的时候,老远就能听到吞咽口水的声音。

    “古掌门,辛苦了!”

    见到古争过来,几乎所有人都站了起来。古争不来,众人就不能开饭,这对于他们来说实在是种煎熬。

    “古掌门,这次的压轴菜真棒!”

    “只是闻着都让人垂涎三尺啊!”

    “颜色看着真是漂亮啊!晶莹的枣红色表皮,白嫩的烤肉,好生让人迫不及待啊!”

    面对众人的称赞,古争笑着抱拳,最终跟玉峰上人他们坐在了一起。

    “大家安静一下。”

    玉峰上人站了起来,众人的议论也随之消停。

    “按照惯例,既然这一餐是为了中元节正邪之战的聚餐,那么在动筷之前,就必须要说些什么出来。”

    玉峰上人声音一顿,随即笑道:“其实大家也知道,动筷前要说的那些话,无非就是一些激励大家的场面话!今天咱们不走寻常路,多余的话我也就不说了,我唯一想告诉大家的话……”

    玉峰上人拉长的声音停下,等他那威严的眼神扫过四周之后,这才非常认真的开口了:“为了还能够享用古掌门做的美味,为了还能够守护自己想要守护的东西,中元节后的聚餐,我还想见到在座的诸位!”

    “好!”

    众人的应声整齐划一,他们被玉峰上人简单的话,激出颇有些热血沸腾的感觉。

    但是,随着玉峰上人的一句“开餐”,之前那种血脉沸腾的感觉似乎瞬间消散,众人不约而同的一起动筷,直奔餐桌中央放着的烤熊肉。

    “哎!”

    看着众人狼吞虎咽的样子,玉峰上人摇头叹息。

    不过,当玉峰上人低头看到盘中的美味,因为他的感慨已经消失一些的时候,他立刻就像是变了一个人似的,赶紧夹起一块烤熊肉放入口中,美美的咀嚼了起来!似乎前一刻的感概,都在美味的冲击下化为乌有了。

    “真好吃,这味道绝了!”

    “古掌门,真是太棒了!”

    “昆仑雪熊我许多年前也吃过,同样也是烤制出来的熊肉!但是,那味道跟古掌门做的比起来,简直就是差距天地啊!”

    同桌的人尝了烤熊肉之后,纷纷向古争反馈了他们的感受。

    其实玉峰上人并非是这一桌上最后一个动筷的人,古争这个烹饪者,此时才将一杯仙酒喝完,才终于拿起筷子伸向了烤熊肉。

    烤熊肉枣红色的晶莹表皮,看起来非常的漂亮,就如同其上挂了一层冷却后的糖稀一般。而这层糖稀般的物质,其实是通过蜂王花花蜜,从昆仑雪熊表皮中逼出来的精华物质,它的味道非常鲜美。
小说推荐